Highland Cattle er en primitiv skotsk kjøttrase og er sannsynligvis etterkommer av den europeiske uroksen. I århundrede har disse dyrene levd i flokker i fjellområdene og på øyene i Skottland. Her er vegetasjonen karrig og klimaet fuktig og foblåst.
Fordi man har unngått innkryssing er denne unike rasen bevart. Samtidig har avelsarbeidet tatt sikte på god tilvekst. Rasen er nå en kjøttprodusent å regne med, særlig under tøffe, klimatiske forhold, og med begrenset fortilgang.
Først for ca 100 år siden, i 1884, ble The Highland Cattle Society grunnlagt eg med dette skjøt den planmessige avelen fart. Utvelgelsen av avelsdyr foregår også den dag i dag etter denne rasestandaren som er utarbeidet av The Highland Cattle Society. I avelsarbeidet tas det sikte på å bevare rasens naturlige fortrinn og det er ikke noe mål i seg selv å framskaffe størst mulig dyr.
Highland Cattle vekker oppsikt med sitt orginale og vakre utseende, men det er selvfølgelig andre egenskaper som gjør den til en aktuell kjøttprodusent:
- Hardførhet.
- God helse.
- Rolig og avbalansert lynne.
- Lette kalvinger.
- Stor evne til å utnytte buskvegetasjon og varierende utmarksbeite.
Rasen er yppelig landskapspleier. På grunn av at den ikke er av den tyngste, blir den til og med, med godt resultat, brukt til å holde uønsket vegetasjon nede i nyplantinger i skogen. I forhold til tyngre raser greier den seg godt på mer karrig beite for eksempel høyt til fjells. På snøfrie områder langs kysten kan den greie seg så godt som uten tilleggsfor vinteren igjennom. Rasen har i stor grad godt og bevart naturlige instinkter, og dette gir seg utslag i gode moregenskaper og sannsynligvis god evne til å forsvare seg mot rovdyr.
Kyrne er produksjonsdyktige opp i høy levealder og det hører ikke med til skjeldenheten at de fremdeles gir kalv når de runder 20 år.
Den lange kraftige pelsen og den ekstra tykke huden gjør at den trives ute året rundt. Disse egenskapene samlet gjør den godt egnet til ekstentive og økologiske driftsformer.
Vi kan tilby produkter fra våre økologiske høylandsfe og villsaubesetning.
Dyr som får lov til å leve i pakt med naturen året rundt.
Avels oksen "Sam". Kjempesnill gutt!
Avels oksen "Sam". Kjempesnill gutt!